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香菇可以生吃！昭通鲁甸这家食用菌产业园厉害了

发布时间：2020-06-09 16:00:46 来源：

连日来，昭通市鲁甸粤旺食用菌产业园首批投产的20个食用菌大棚已经开始采摘香菇，这种可以生吃的香菇氨基酸含量高，口感好，一面市就受到好评，特别是香菇中的花菇更是被喻为上品。

昭通鲁甸这家食用菌产业园厉害了顾旭昌摄

“我们这个香菇品种叫粤旺2号，现在都已经长菇了，长得非常漂亮，第一茬菇基本都在半斤以上，现在市场上价格行情非常好，一级菇都能卖了8块钱左右。”心博足球技术总监吴从军说，香菇顶是光滑的叫光面香菇，如果天气晴朗一点的情况下，它就能形成表面有花纹的花菇，能够形成花纹的花菇就最好的上等菇。

据介绍，鲁甸有着种植香菇得天独厚的气候环境，香菇品质也可以说是数一数二，别看大家的名字都叫香菇，鲁甸的粤旺2号香菇还就是不一样，它是可以生吃的香菇，味道还很不错。吴从军兴奋地告诉笔者说：“我们这个香菇跟别的常规香菇品种不一样，这个香菇生长的过程不喷水，也不打农药，全程是纯天然的，而且它最大的特点是可以生吃，生吃非常香，有松茸的香味，我们这个是叫做可以生吃的香菇，品质细腻，氨基酸含量非常高。”

昭通鲁甸这家食用菌产业园厉害了顾旭昌摄

这么好吃的香菇，据说一个菌棒可以长5茬，产量可以达到两斤，一个棚两茬就可以收回成本。保守计算，卡户一个棚一年种两季最少可以纯收入25000元到30000元，这样不仅能脱贫，还可以致富。

从新街镇老家搬迁到卯家湾安置区的郑修秀是产业园的第一批员工，她家承包了一个大棚，自己只负责采摘和交售香菇，其余所有技术环节都有公司负责。经过三个月的付出，这两天她正忙着采摘香菇。“这一个棒可以出5茬菇，这一次采了它隔10多天泡水又出，都是这样，现在就是把大的采了，留小的，让小的继续长。”看着满满的收获，郑修秀高兴地说：“7月份开始种，现在终于见成果了，心情挺高兴的，菌也出的挺好，你看我们这个菌出的密密麻麻的，结的很多，而且花菇比较好，真的太多了！看着心情就好！”

从龙树镇搬迁来的李德东以前在建筑工地做工，搬迁到城里后他也承包了一个大棚，这样既有事情做，又能照顾家里人，对于这份工作他还是满意的。“我是从龙树搬迁来的，因为我们人口多，去不了远处，我家6个人，两个老人，两小孩，去远处去不了，所以选择在这里，这里也比较合适，在这里可以照管着家里面，也可以几方面兼顾。”

昭通鲁甸这家食用菌产业园厉害了顾旭昌摄

就在采访前一天，李德东一个人就采摘了20篮香菇，有300多斤，现在一个人还忙不过来，没办法又请了两个帮手，他对香菇还是充满信心，对脱贫致富也充满希望。“菌棒公司里5块钱一个卖给我们，一个大棚只收500块钱的租金，他们包回收，他们包技术，所以我们就出点劳力就行了。对于现在这个效果还是可以的，我对香菇还是充满信心，脱贫有希望。”

据了解，广州粤旺集团是国家级农业科技企业，目前在全国有30多个基地，产品出口10多个国家，香菇产品在市场上供不应求。说到市场行情，吴从军说：“我们这个可以生吃的香菇一上市就得到各界人士的欢迎、好评，昨天他们来这里采购都是10块钱一斤，到这里来买都是10块钱一斤。”

昭通鲁甸这家食用菌产业园厉害了顾旭昌摄

目前产业园又运来50多万个菌棒即将上架，3个月后，50多个大棚又将带一笔可观的收入。“我们的菇比其他任何地区的都好，这个效益是很理想的，它的出菇率已经达到98%到99%，已经非常成功了，”粤旺集团总经理万明华很肯定地说：“我们在这里有坚定的信念，要把这个产业做大做强。”

鲁甸粤旺食用菌产业园基地一期计划建500个大棚，到10月底可全部投入使用，届时将有效解决卯家湾易地扶贫搬迁的500户卡户就业，间接帮助2000人就业，最终实现易地搬迁群众搬得出、稳得住、有事做、能致富的目标。

云南网记者　谢毅通讯员顾旭昌

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